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チョコとクルミの米粉ケーキ
新しく、ベイクドドーナツのシリコン型を買ったのでケーキを焼きました。

シンプルにマドレーヌっぽいのを焼こうかな、と思って買ったのですが
おやつ用にクルミのローストを沢山作ったので、チョコとクルミの米粉ケーキにしました。

カップに流し込む時よりも少し固めに作りました。

ちょっと見にくい写真になってしまいました(><)

中にチョコチップとクルミを混ぜ込んで焼き、最後にラム酒風味のアイシング。
ちょっと大人のケーキになりました。外はサクサク、中しっとり。

チョコとクルミの米粉ケーキ、もう少しレシピが固まったらこちらで紹介したいと思います。


シリコン型使うのは初めてでしたが型から外しやすくて便利でした。
でも、シフォンみたいにふわふわのケーキはどうなんでしょう?
上手に型出しできるのかなぁ。
| 米粉のお菓子 | 01:13 | comments(2) | - |
最近思う事
ショップを始めて8ヶ月が過ぎ、最近思う事。

ブログを書いていて痛感します。
文章って本当に難しい。
他者に自分の思いを伝えるために文章を書く事がこんなに大変な作業だとは思ってもみませんでした。
昔から本は好きだったので、ブログで文章を書く事もそれほど苦ではないだろう、と思っていたんですよね。
でも実際は、今日起こった事や嬉しかった事を書くだけでも「この日本語ヘン!」だの「思っている事となんか違う!」だの、書いては消しての繰り返し。

「今日のブログの内容面白かったよ」と言われる事がこんなに嬉しいなんて・・・。
ブログをやってみるまで考えもしませんでした。

文章を作っていく作業の中で、自分の持っている引き出しの少なさを実感し、今まで自分の事ばかりに気をとられていて「人の話をきく」という当たり前の事がちゃんと出来ていなかったんだな・・・と今になって思います。と言ってもまだまだ出来ているとは言えませんが。

ショップを始めて、これまでの生活では出会わなかった人たちともお話しする機会が増え
沢山の刺激を受けて、昔とはまた違った形で自分というものを見直す時間が増えました。

めまぐるしいスピードで色々な事が変化し、進み過ぎていく毎日ですが
出来る事からこつこつと積み上げていきたいと思います。

これからもよろしくお付き合いください。


・・・・何だか今頃今年の抱負を語る場になってしまいました(^^;)
| at.hanaya日記 | 00:34 | comments(0) | - |
お帰りなさい、ヒノキ石けん。
去年ブロックオーダいただいてお渡ししたヒノキ石けん。
お客様が「今とても使いやすい状態になっていいるので・・・」と切り分けて持って来てくださいました。

定番の石けんは沢山作るので手元に残せるのですが、限定石けんは生産量が少ないのでなかなか一年後の使い心地を試せる機会がなくて。

嬉しい心遣いありがとうございました。

それにしても、毎日お風呂で使っていらっしゃるとの事でしたが、ブロックって一年も持つものなんですね。偉いぞ、石けん。

最初の方は溶けやすく減りが速かったのが、気温が低くなってから石けん自体がぐっと締まって、減りにくくとても使いやすくなったとおっしゃっていました。
ただ、やはり一年も経つとヒノキの香りは大分薄くなっていました。

鼻を近づけると、ヒノキの香りと素材のオイルの香りが混ざって前よりも柔らかな暖かみのある香りになっていました。個人的には好きだけれど、ヒノキを求めている方には物足りないかも・・・。

今は縁があって直接注文をいただいた場合しかブロックオーダーは受け付けていませんが
ブロックオーダーハーフサイズなら取り扱っても良いかな?と考え中です。

また取り扱いを始めましたらお知らせします。

ショップベージの方では記載しておりませんが
結婚式などのプレゼント用の石けんオーダーは3ヶ月前までのご注文であれば受け付けておりますので、ショップのお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。

なかなか手が回りませんが、今年はショップのカテゴリーも色々と増やしていきたいと思っています。

といっても多分ゆっくりの更新になってしまうので、のんびりとお待ちいただけたら・・・と思います(^^)
| 石けん | 00:10 | comments(2) | - |
今年も「伴とたま」展
今年もまた「伴とたま」展が開催されます。
「シルバーアクセサリーたま」さんのブログにちらっと作品がアップされていました。
今回はどんな作品が展示されるのか、楽しみです(^^)

シルバーアクセサリーたま ホームページはこちら
| at.hanaya日記 | 22:24 | comments(0) | - |
米粉マッチングフォーラム (1/26)続き
引き続き米粉マッチングフォーラムについて。

講演の次は「生産者と実需者の連携で創る新たな米粉需要」というテーマでのパネルディスカッションがありました。

その後、米粉食品の試食があり、それぞれのお店の方とお話出来るのですが
私はパネリストとして来られていた、神戸フランス料理研究会会長(シーサイドホテル舞子ビラの総料理長) 松村智明さんとお話させていただきました。

試食コーナーには米粉(玄米?)のモロヘイヤスープと米粉のカレーソース、紫黒米のシュークリームが用意されていて試食開始からすごい人。スープに辿り着いた頃にはもうほとんど無くなっていました。

最初に手にしたのは、モロヘイヤのグリーンが鮮やかなクリームスープ。サクサクになった玄米が散らしてあり、大きめのタピオカと小さく切った甘栗が入っていました。

びっくりの組み合わせですが、タピオカはモッチリ弾力があり、下に沈んだ甘栗は口に入れるとほっとする優しい甘さ。もう、幸せ〜。スープはコクがあるのに口に入れるとすぅっと溶けていくし、恥ずかしながらあっという間に食べてしまいました。

そして次はカレースープ。

家で何度かカレーは作っているのですが、米粉を使うと優しくなり過ぎてスパイスがきつく感じられるんですよね。とろみはつくけどコクや香ばしさがなくて物足りない。
お子様カレーの辛い版、みたいな感じでアンバランスなものになってしまい、いまだに「美味しい!」と思えるカレーは作れたことがありません。

けど、いただいたカレースープは、まろやかで優しくて口溶けがよくて、本当に美味しかったです。タケノコやとても小さなトマト(酸味がしっかりあって美味しい)、ヤングコーンなど、お野菜たっぷり。

他には何が入ってたんだろう?
私のにはタケノコが沢山・・・というかほぼタケノコでした(^^;)(タケノコ美味しかったけど)
食べれば食べる程元気になれるようなスープでした。巧みの技(ーー)ごちそうさまでした。

カレーといえばガツンとしたものを求めてしまっていましたが、次は米粉ならではのこんな風に優しい味わいのカレーを目標に作ってみようと思いました。

そして、最後は紫黒米のシュークリーム。

上に玄米を散らした最中(もなか)に似た食感のシュー生地に、黒米のクリームが挟んでありました。黒米特有の香ばしい味わい(?)のクリームがさっくりと軽めのシュー生地と良く合っていて、食べきれるか心配になるような大きさだったのですが、ぺろりと平らげてしまいました。

三種類全部いただいてしまって、何だか試食という量じゃなかった気が・・・・。
お昼ご飯一食分です(><)

私は試食する前、または試食した後に必ずノングルテンかどうか教えてもらっています。
不思議な事に、このような場所で出店されているにも関わらず、自社の商品がノングルテンかどうか、どれくらいの割合で含まれているかの説明が出来ない方もたまにいらっしゃいます。
アレルギーの私にとってはとても大事なことなのですが。

米粉100%と言いながらも添加物として小麦グルテンが含まれている、って何だかわかりにくいですよね。それなら小麦粉と米粉の混合パンとして売ってくれた方が、わかり易い。選びやすい。

米粉も早く片栗粉やコーンスターチやそば粉のように個性を認めてもらえて、その上で選んでもらえる、そんな食品になればいいな、と思います。

話が少しそれてしまいましたが、実は、松村さんにも同じ質問をさせていただきました。

すると、「もちろん。米粉なのですから。アレルギーの方もいらっしゃいますし、米粉は米粉として使いますよ。グルテンいれるなんてわかりにくいですしね。」という内容の事をおっしゃいました。

無茶苦茶嬉しかったです。大ファンになってしまいました。
しかも嬉しかった記念に写真まで撮らせていただきました。


本当に本当にありがとうございました!お会い出来て嬉しかったです。





最後にちょっと「え?」と思ってしまった事。
米麺が並んでいたので手に取って裏を見たら細かく割れていました。
「米麺ってやっぱり乾燥させると割れやすいですか?」と何気なくきいたら、
「私は作ってないしね〜、それ、いつ作ったかも聞かされてないし。あっホンマに割れてるねぇ。へー。」
・・・・・・・・・・・・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

生産者と実需者のマッチングフォーラムでこの対応は有りなのだろうか。
ああ、びっくりした。


| at.hanaya日記 | 23:53 | comments(2) | - |
米粉マッチングフォーラム (1/26)
近畿農政局からお知らせをいただき、米粉マッチングフォーラムに行ってきました。



今回は『生産者と実需者の連携が創る新たな需要』というテーマでのパネルディスカッションがメインの企画でした。私は実需者になるので、これを首からかけて参加しました。なんだかちょっと緊張(^^;)


前回参加させていただいた「米粉まつり2009」では、嬉しい出会いはありましたが
肝心の講演の方は米粉の可能性(というよりも現状)についてや生産者への支援策についての話がメインで「具体的にこれからどうしていけば良いか?」という部分のお話はあまり聞く事が出来ずモヤモヤした気持ちを抱えながら帰ることになってしまいました。

初めて参加するシンポジウムだったので期待が大きすぎたのかも。

けど今日の内容はすごく充実してて本当に勉強になりました!
参加出来てよかった(^^)

最初に 萩田 敏 氏(NPO法人国内産米粉促進ネットワーク常任理事)の講演があったのですが、手元に配られた資料も講演もわかり易く、興味深い内容で45分があっという間に感じられました。もっとききたかった・・・・。

今まで、お話を伺ったり本を読んだりしていても、米粉の普及・定着のための具体的な対策についてははっきりせず、先行き不安な気持ちでいました。
けど今はこれから先どのような道が出来ていくのか、新しい展開が楽しみです。


『小麦粉に「強力粉・中力粉・薄力粉」があるように、米粉の規格をスタンダード化すること』
『余ったから加工用に回すという意識をなくす』
『米の特徴を生かした食品の創造』
『小麦粉食品を基準にしない』


など、言葉にするとあたり前のような事ですが、実は見落とされていた部分のお話が沢山聞けました。
米粉は確かに規格が曖昧で、買って使ってみなければわからないのが現状なので、これは本当に嬉しい!ぜひぜひ実現してほしいと思いました。

同じケーキを焼くにしても、使う米粉によって本当に焼き上がりが変わってしまうので
at.hanayaレシピでは何種類かの米粉で焼いてみて再現しやすいレシピを載せていましたが
規格が出来る事でもう少し凝ったレシピも載せる事が出来るかな?と思います。

最近、米粉を使っていてふと「小麦粉の代わりに米粉を使いましょう!」って、「山芋の代わりにジャガイモを使いましょう!」みたいなもので、似て非なるものを同じ土俵で戦わせるということ自体ちょっと無茶な話じゃないかな?と考えていました。

小麦の代わりというイメージから抜け出さなければ、本当の意味での米粉の普及はないように思います。
『小麦粉食品を基準にしない』という考え方が実需者、生産者の中できちんと定着すれば、これから先消費者に向けて発信される情報ももっとわかり易く、親しみやすい内容になるのではないかと思います。
| at.hanaya日記 | 20:19 | comments(4) | - |
可愛さにやられました。

・・・・買っちゃいました。



まさかの色違い大人買い。

楽器屋さんで可愛く並んでたんです・・・。

「何だこれ?!」と思った方はこちらをご覧下さい。

白のオタマトーンはベーシストの友人にプレゼントしました。


これをやってみたいんです。
これ。

・・・鋭意練習中。

| at.hanaya日記 | 08:57 | comments(4) | - |
映画「アバターAVATAR」
MOVIX京都にアバターを見に行ってきました。

3D映画を見たのはドラえもんが最後なので
(まだ小さすぎて赤と青がダブっていることしか覚えてませんが。)
きっと今の技術ならすごいのが見られるんだろうなー、と期待いっぱいで向かいました。


映画鑑賞後、気分が悪くなったり目眩がしたりする場合がある・・と聞いていたので
ちょっとおびえながら見始めましたが、途中からそんな事も忘れてしまうくらい面白かったです(^^)
3D効果を意識してのカットが多いので、これは2Dではなく3Dで見るのがおすすめ。

そしてもちろん映画館で!

ストーリー展開も、中だるみすることもなく最初の勢いのまま最後まで引き込まれて見る事が出来ました。3時間弱が本当にあっという間。

森の映像は本当に壮大で美しく、戦闘シーンは迫力満点です。
まるで自分が森の中にいるような、そんな映像です。

しかし!気持ち悪くならない自信のある人だけにした方が良いと思います・・・。

私は気持ち悪くなりました・・・。

見ている最中は気にならなかったのですが、観賞後、立ち上がるとふらふら・・・。
車酔いみたいな感じ。
体調があまり良くない時は避けた方が良いです(><)


そうそう、3Dといえば・・・こんなのがありますね。びっくりです。
富士フィルムFInePixREAL

アマゾンで調べてみたけどレビューは4件だけでした。
皆「楽しい」と書かれてますが、確かに自分で3Dが撮れたら面白くて色々撮ってしまいそう。
ゆくゆくは3Dの石けん写真を・・・・・(^^;)


3Dの写真ってどんな感じなんでしょうね??
使ったことがある方は感想聞かせてください(><)

| at.hanaya日記 | 00:36 | comments(2) | - |
オリーブのリキッドソープ(2)
メイクがどんな感じで落ちるか試してみました。

オリーブオイル100%のリキッドソープとスウィートアーモンドオイルを混ぜて作ったクレンジングオイル。
いつもはグリセリンも入れますが、今回はナシで。

私はあまリキッドファンデや口紅を使わないので祖母が使っているGIVENCHYを借りて、
手の甲にしっかり擦り込みました。

こんな感じです。

ファンデこんなに厚く塗る人はいないとは思いますが、実験なので(^^;)

メイクの上にクレンジングオイルを小さじ1くらいのせて、右手の指で力を入れないようにクルクルクルクルします。

13回転で落ちました。(わかりにくい表現でスミマセン)

すすぎは水ですがスッキリ落ちました。

さらさらとメイクが浮いて来るので気持ちよかったです。
いつものココナッツオイル入りレシピよりもよく落ちるかも。


洗い上がりすぐは肌が柔らかくなったような気がしますが、やはりリキッドソープ特有のつっぱり感はあります。けど、これもココナッツオイル入りよりも穏やか。

オイルとグリセリンの配合を増やす事でかなり使い心地良くなりそうです。

これは良いです(^^)

因に、pHを計ってみたら8.5くらいでした。
at.hanaya石けんがpH8前後なので、8.5だとリキッドソープにしては優しい仕上がり。
ただこれは火の入れ方や保温の仕方でも変わって来るので
オリーブオイルだから、という訳ではないかもしれません。

しばらく実験の日々が続きそうです。
| 石けん | 02:39 | comments(0) | - |
猫ルームシューズ
友人からのプレゼント猫シューズ。



猫好きにはたまりません!
けど、これを履いている姿を見られるのはちょっと恥ずかしい(^^;)

とかいいつつ絶対履くけど。

はー、足下あったか。

どうもありがとう(^^)
| at.hanaya日記 | 01:34 | comments(0) | - |
オリーブのリキッドソープ
普段は固形石鹸派の私ですが、台所用とクレンジングオイル用に何ヶ月かに一度リキッドソープを仕込みます。
台所は普段はアクリルたわしのみですが、汚れ具合によって固形と液体を使い分けます。
タッパーなどを洗う時は絶対にリキッドソープ!
油が簡単にするりと落ちて気持ちいいです(^^)

後は、しっかりメイクのときのクレンジングオイル用。

ホホバオイルや太白胡麻油、マカデミアナッツオイルなど、スキンケア効果の高いオイルとリキッドソープを好みの割合で混ぜるだけ、というとっても簡単な物なのですが、
お風呂場で使えるので便利なんですよね。

オイルのみのクレンジングだとティッシュオフしないといけませんが、これだとメイクになじませたらそのままお湯で洗い流せるんです。楽〜(^^)

一般的なクレンジングオイルは、どんな合成界面活性剤を使っているかもわからないので怖くて使えませんが、これなら材料もわかっているので安心。
自分好みのレシピを見つけて、季節ごとに色々と工夫していくのも楽しいです。


台所用は泡立ち重視でココナッツオイルを多め、クレンジングオイル用は泡立ちよりも優しさ重視でココナッツオイルを少なめにしてオリーブオイルやアーモンドオイル多め。
・・・と常に泡立ちを意識してココナッツオイル配合のレシピばかり作っていましたが、ふと「固形と一緒でオリーブ100%にしてみたらどうだろう?」と思いました。

キャスティールも泡立ちは控えめだけど、それでも「また使いたい」と思わせるだけの良さがあるんだからリキッドでも良い石けんになるはず・・・。

と、作ってみたのがこれです。


予想通り泡立ちはかなり控えめ。
でもよく考えたら、普通のポンプ容器じゃなく泡ポンプにしたら良いだけの話ですね
(^^;)

リキッドソープは固形石鹸と違い、100%鹸化しなればいけません。
(at.hanayaの石けんは全て鹸化率90%)
鹸化せずに溶け込んでいる油分がない分、洗い上がりはすっきりするけど少しつっぱります。
ココナッツオイルの配合が多い程そのつっぱり感は強いので、いつもグリセリンをココナッツオイルの量に応じて足します。

オリーブ100%だと使い心地はかなり柔らかい気がしました。
続けて使ってみなければわかりませんが、これならグリセリン少なめでも良さそうです。

うーん、これは良いかも!!

詳しい報告はまたゆっくり書き込みたいと思います。
| 石けん | 23:14 | comments(0) | - |
オリーブオイルはすごい。
オリーブオイルだけで作った石けん、キャスティール石けん。
石けん好きの方なら一度は耳にしたことがあるはず。

溶けにくさや泡立ちを考えると、使いやすさではマルセイユの方が・・・
とおっしゃる方も多いですが、オリーブの良さをしっかりと味わうならキャスティールですよね。泡立ちも少なくて溶け崩れやすいけど、キャスティールでしか味わえない気持ちよさがあります。

もう10年近く前になりますが、初めて自分で作ったキャスティール石けんで顔を洗ったときの感動は忘れられません。
グリセリンたっぷりの粘りのある泡が本当に気持ちよくて、今までの石けんは何だったんだろう?と驚きました。

石けんレシピを考えていると、ついつい色々な効能を求めて盛り込んでしまいますが、
「石けんは本来洗うためのもの」という一番シンプルな事を忘れないためにも
時々はキャスティール石けんを作ろう、と思います。


| 石けん | 01:43 | comments(2) | - |
お米と酒粕のケーキ
酒屋さんで美味しい酒粕を買ったので、今日は酒粕たっぷりのケーキを焼きました。

ベイクドチーズケーキレシピのクリームチーズを酒粕に置き換えただけなのですが
しっとり滑らかなケーキになりました。

食感は少し柔らかめのチーズケーキ、味は卵風味の甘酒。
こっくりとした甘さが、後ひく美味しさでついつい手が伸びてしまいます。





お米と酒粕のケーキ
酒粕    180g
砂糖     60g
卵       L1個
生クリーム 150ml
米粉     大さじ2
レモン果汁  大さじ1


酒粕と砂糖をクリーム状になるまでよく練ったら、卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
後は、生クリーム、米粉、レモン果汁を入れその都度よく混ぜて、生地完成。

180℃に予熱したオーブンで 40分程焼きます。

しっかり焦げ目がつくくらいの方が、酒粕の香ばしさが感じられて美味しいです。
私は酒粕の香りが大好きなので プレーンで焼きましたが、
柚子ジャムなど入れて焼いても。

焼きたてよりも次の日の方が生地が締まってケーキらしくなります。
熱々は個人的には好きだけど、酒粕好きじゃないとちょっと・・・(^^;)
相当日本酒の香りがします。固形の甘酒?みたいな。

日本酒好きさんにはおすすめですよー!


| 米粉のお菓子 | 00:08 | comments(0) | - |
今が旬!伊予柑(いよかん)コンフィチュール
去年、金柑白ワイン煮を使って金柑スカッシュを作っていましたが
他にも柑橘系のスカッシュの作り方を紹介してほしい、とのリクエストをいただいたので
旬の伊予柑のコンフィチュールの作り方を紹介したいと思います。


スカッシュはもちろん、ヨーグルトにかけたりゼリーにしたり・・・と色々と楽しめるので、
お家に沢山伊予柑がありましたら、ぜひコンフィチュールにしてみてください。
長く楽しめますよー(^^)

伊予柑について調べたので、作り方の前にちょっと伊予柑話。

伊予柑はオレンジとみかんを交配させて出来たものという説が強いですが、起源はわかっていません。
原産地は山口県で、明治19年に発見され、当時は『穴門(あなど)蜜柑』と呼ばれていたそうですが、その後愛媛県松山市で栽培されるようになり、愛媛伊予柑という名になったそうです。

伊予柑って、果実がほろ苦くて果汁たっぷりで本当に美味しいですよね。

先日スーパーで見かけた伊予柑には『受験生にはこれ!!伊予柑を食べよう!』と書かれていました。
確かにビタミンCやカリウムが生で気軽に摂取出来るので良いかも。
風邪予防にもなりそうですね。


伊予柑コンフィチュール作り方

・伊予柑       10個
・氷砂糖、または白ザラメ   300g+80g
(スッキリとした甘さになります。なければ他のお砂糖でもOK)

材料はこれだけ。

まずは伊予柑の皮を厚めに剥きます。(薄皮の外側の白い繊維も向いてしまう事で果肉が外しやすくなります)

果肉部分を手ではがしていきます。


外した薄皮は手でギュギュッと絞って果汁も残さず入れてくださいね。
(搾った後の薄皮と種は捨てずに布で包んでお風呂に入れると伊予柑風呂^^)

これをタッパーなどの密閉容器に入れ砂糖300gを加え、冷蔵庫で一晩寝かせます。
砂糖を加えて寝かせる事で伊予柑の水分が出てきます。



寝かせた伊予柑をザルに入れて、果汁と果肉に分けます。
果肉を押したりせず、自然にゆっくりと果汁を落としてください。



果汁だけをホーローの鍋に移し、砂糖80gを加えて灰汁を取りながら煮詰めます。
半分くらいの量になったら、そこに果肉を加え、灰汁を取りながら強火で15分程煮込みます。

後は熱いうちに煮沸消毒した瓶に移して出来上がり。

この方法だと果肉にあまり火を加えないので、スカッシュにした時にプチプチとした食感が楽しめます。

ぜひ作ってみてくださいね(^^)



| 色々なお菓子 | 05:39 | comments(0) | - |
美味しいおこげの作り方
昨日紹介しました「食べ物さん、ありがとう」の中にこんな内容が書かれていました。

「美味しいおこげは数分間の心配りで」

そういえばお鍋で炊かない限りはおこげって食べる機会がない。
炊き込みご飯の時、たまに見つけるくらい。
香ばしくて美味しいんですよねー。

釜の底の米が焦げると、その部分にデキストリンとグルコースといううまみが出来、これがご飯全体に回るから美味しいのだそうです。

「炊飯器のスイッチが切れたら、3、4分待って、もう一度スイッチを入れ完全に釜の底の水分を蒸発させる、そうすると底の米粒がほんのりきつね色になる」のだそうです。

読んでるだけでお腹が減ってきてしまう〜。

実はおこげを求めていた、という方はぜひ一度お試しください。


| 米粉料理 | 00:17 | comments(0) | - |
「食べ物さん、ありがとう」
以前古本屋で見つけたこの本。




続編があると知り、アマゾンでの購入を考えていましたが
最近一乗寺の古本屋で「続、食べ物さん、ありがとう」と「続々、食べ物さん、ありがとう」二冊とも見つける事が出来ました。

栄養学の先生の本なのですが、これがとてもわかり易くて面白いんです(^^)

身近な食物で効率よく栄養がとれるちょっと変わった方法や、なぜこの栄養素が必要か、など・・・
なるほど!こう考えればシンプルでわかり易いっ!と思わず読みながら頷いてしまう内容です。
もしどこかで見つけたらぜひ読んでみてください。


お茶の葉の良いものを買いに行きたくなります(^^;)


| at.hanaya日記 | 00:02 | comments(0) | - |
お知らせ
3月31日までアマゾンの商品が送料無料で買えるそうです。
送料がかかるからちょっと・・・と思っていた商品を買う良い機会ですよね。

欲しかった本は今のうちに注文しとこうと思います(^^)


そういえば、以前作ったおすすめお掃除グッズページ、友人にマニアックすぎる・・・と言われてしまいました。

確かに、酸素系漂白剤なんてなかなか見かけないので、何かきっかけがないと使うことはないかもしれませんね。

「毎日使うものだからこそ安心なものを選びたい」という方は多いと思うのですが、じゃあ何が安全なの?安心なの?という事なんですよね。
「優しい」「安全」「安心」と書かれた商品が多すぎて、一体どれを選んだら良いかわからない方も多いのではないでしょうか。

その辺りの話についても今度ゆっくり書けたら、と思います。



| お知らせ | 05:11 | comments(2) | - |
自家製オレンジピール(オランジェ)その2
更新が遅くなりました。

オレンジを煮込んだ所で止まっていました。

シロップに漬け込んだオレンジのシロップをよく切ってから、100℃のオーブンに入れて待つ事3時間・・・・。
出来ました!



感動の試食・・・。
長かった・・・・。
うまかった・・・・。

マーマレードと焼き上げの際に形が崩れてしまったピールを使ってオレンジシフォンを焼いてみました。


オレンジの香りがしっかりと感じられて美味しい〜!
思い切って作ってよかったです(^^)

| 色々なお菓子 | 17:36 | comments(2) | - |
明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします(^^)

昨年は在庫切れ続きでご迷惑をおかけしたので
今年は仕込み数を増やして頑張りたいと思います。

今月追加の石けんは緑茶石けんとミルクマルセイユ石けん、ショコラ&シナモン石けんの予定です。



もうしばらくお待ちください。

皆様にとって今年も良い一年でありますように!!

| at.hanaya日記 | 17:44 | comments(0) | - |
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