at.hanaya ショップブログ

結婚ギフトのオーダーをいただき、打ち合わせに行ってきました。

大学時代からの友人なのですが、式までまだ日もあるので最初のレシピ作りから一緒にやってみる事にしました。
好きな色や好きなハーブ、好きな香り、好きなデザインを聞き、参考写真を見ながらのレシピ組み立て。楽しかったです。

そしてそして
打ち上げも早々に切り上げ・・・・

特別純米無濾過生原酒 『初緑』
いただきました！

岐阜県飛騨地区産　ひだほまれ使用。
江戸時代後期天保年間、尾張のお殿様ににより命名されたという「初緑」。

華やかな良い香り〜
コクのある優しい甘さ〜

Aちゃん、高木酒造さん、素敵なお酒をありがとうございます。美味しかったです。
はー幸せ。

そして彼女は「おいしいお酒にはおいしいおつまみ！」とおつまみまで作ってくれました。

金時人参とパプリカのソテー
（ローズマリー風味のオリーブオイルとお塩で食べました。野菜の味がしっかり感じられてすごく美味しかった！）

白菜と豚肉と野沢菜の蒸し焼き
（日本酒にぴったり。ほんのり香るごま油があとひく美味しさ〜。白菜甘い！）
などなど他にも色々。素材そのものの味を重視したシンプルな調理法がよりお酒を美味しくしてくれて、お箸が止まらない。

他にもふきみそやおひたし（おしたし）、ドラーフルーツなど、痒い所に手が届く先手先手のセレクトにやられました。
最後には手作り梅酒まで。

旦那さんが羨ましい！！（＞＜）

・・・・打ち合わせの話のはずが美味しい話で終わってしまいました。

今日の感想　美味しかった。