at.hanaya ショップブログ

ずっとずっとずっと憧れてた柚子の木を買いました。
地植えするスペースがなくて毎年泣く泣く諦めていましたが、先日植木屋さんで見かけた花柚子があまりにも可愛くて買ってしまいました。


鉢植えでも上手に育つかなぁ。
頑張るぞ（＾＾）／

最近、家の近所を散歩していたら
猫じゃらしばかりだと思っていた大通り沿いの空き地にスペアミント畑を発見！
どうして今まで気付かなかったんだろう？というくらいミントミントミント。
ミントって本当にたくましいですね。猫じゃらしに負けてないし。

わさわさっと触ってみたけど良い香り。
しかしこの一帯は犬の散歩コースでもあるので、さすがに摘む事はしませんでしたが
何となく嬉しいものを見つけた気分。
ミントは花を咲かせてしまうと香りが落ちるので、花を咲かせずに使うのですが
このミント畑は花咲き放題！きっと、来年もすごいことになるんだろうなー。
新たな楽しみが増えました。

今年は、モヒートやミントサイダーを作る事が多くて
常にミントはたっぷり常備していたのですが
時にはすごく余ってしまう事も・・・。
そんな時におすすめの生のミントを使ったシロップの作り方をご紹介したいと思います。
と言っても簡単すぎるんですけど・・・・。

ミントシロップ

砂糖　　１００ｇ
水　　　２００cc
ミント　適量

ミントはよく洗い、柔らかい茎と葉の部分だけ使用します。
私は３つかみ以上の量を入れます。
ここら辺はお好みで加減してくださいね。

材料全てをホーローの鍋に入れて火にかけます。
砂糖が溶けたら弱火で５分間煮詰めます。
粗熱がとれたら、煮沸消毒した瓶などに入れて出来上がり。

この作り方だとミントのスーッとした感じは残りませんが、
ミントの香りと風味がしっかり感じられます。

風味控えめ、スーッとした感じを残したい場合は、
先にお砂糖と水を鍋に入れて煮詰めてから、
最後にミントを入れて火からおろし、そのまま冷まします。

お家でミントが沢山採れて使い切れない・・・という方は是非試してみてください。
ライムを絞って、ソーダで割ると美味しいです（＾＾）

写真はミントとライムのソーダと、バナナチョコレートケーキ＆ラズベリー米粉シフォンフローズンフルーツ添え。

今年はぶどうの甘みがとても強いそうです。
冷凍しておいて、シャーベット代わりにしても美味しいんですよねー。
この暑さだったら、ミキサーにかけてフローズンドリンクにして飲んでも良いかも。

楽しみ楽しみ。

久しぶりに出町柳の焼き鳥屋さん「いの田」に行ってきました。
ここはふらりと立ち寄っても大体満席で入れないので
「今日は鶏を食べる！」と決めて予約してから行きます。



一番のおすすめはお刺身。
写真は、肝と砂ずりと心臓。
とろける美味しさです。肝絶品！

早めに行かないとすぐ売り切れてしまうので、電話で置いておいてもらうか早めに行く事をお薦めします。

実はこのお店、大将がとてもお酒好きの方で、焼酎が豊富！
相談したらメニューにないものも出してくれるかもしれません（＾＾）

この日は、麦焼酎気分だったので中々（なかなか）と桜岳（おうがく）をいただきました。
桜岳は初めて飲んだのですが、樽熟成と書いてあるだけあり、まるでウィスキーのような樽香とまろやかさな口当たり！美味しかったです。


ただ、ひとつだけ注意点。
お客さんが多い遅めの時間帯に行くと、かなり待たされてしまう事があります。
１８時〜１８時半くらいの時間帯にいくのがおすすめです（＾＾）

「串焼きいの田」
お問い合わせ　075-256-0170

暑いっていうよりも熱いですね、毎日。
お盆は過ぎたというのに焼け付く暑さ。

夏は結構得意な方だけれど、これほどまでに暑いとさすがにヘタります・・・。

ところで皆さんはお洗濯には何を使用していますか？
私は粉石けんと、自作の液体石鹸、石けんカットの際に出る切れ端を溶かしたもの、炭酸塩、
この４種類を用途によって使い分けています。

先日、石けんで洗濯しているけれど洗濯物の匂いが気になる、というお話を聞きました。
そういえば私も、自分で液体石鹸を作るまでは洗濯石けんジプシーでした。
なかなか気に入るものが見つからなくて。
匂いがひどかったり、溶けにくかったり、粉とびが激しかったり。

確かに、粉石鹸で洗った後は独特の匂いが残りますよね。
すすぎの時にクエン酸を入れるとマシにはなるけど
出来ればあまり洗濯機回りにはごちゃごちゃ置きたくない。

少しでも少ない方が良いですよね。

私の場合お洗濯は、使い心地を比べたり汚れお落ち度を比べたりの実験タイムなので
ずらーっと並んでしまうのは仕方ないと諦めてますが（＾＾；）

じつはネットショップの方には出していないのですが、
今年に入ってから液体石鹸の販売を始めました。

合成洗剤がきつくてどうしても使えない・・・という方の為に
泡立ちの具合やしっとり感など、お好みを伺ってからお作りしています。
材料が固形石鹸を作る時に使うものと同じオイルなのでどうしてもお値段がしてしまうのですが
汚れ落ちは抜群なので、ハンドソープや台所石けんとしてお使いいただいています。
今年中にはショップに並べたいなあと思っています。

興味のある方はお問い合わせメールでのみオーダーを受け付けておりますので
お気軽にご連絡ください。

今日は大文字五山送り火でした。

久しぶりにお休みと重なったので、お散歩がてら見に行きました。

最近はマンションが建ってしまって、家の近所では大文字は奇麗に見えませんでしたが
妙法はしっかり見えました。

松明のひとつひとつがくっきり。



そういえば五山送り火っていつから始まったのだろうと調べてみたところ、
起源はわかっておらず、公家の船橋秀腎の日記『慶長目件録』の慶長八年（１６０３年）の７月１６日のところに「鴨川に出て山々の送り火を見物した」と記されているのが最初、と書かれていました。

そして、今は「大文字」「妙法」「船型」「左大文字」「鳥居形」の五山ですが、
明治以前は十山だったとか！
詳しくはこちらをご覧ください。

それにしても、もう送り火は終わったというのにまだまだ暑い日々が続きそうですね。
残暑というにはあまりに暑すぎます・・・（＞＜）

皆さん、熱中症には気をつけてくださいね！